【材料】

【作り方】

1. フライパンに油をしき、ニンニクの薄切りをキツネ色になるまで炒める
2. 豚バラ肉・長ねぎ・ナスを加え、軽く火がとおったら、鷹の爪を入れる
3. みそダレ（味噌、砂糖、みりん、酒）で仕上げる。