【材料】

【作り方】

1. 豚耳を薄くスライスする（できるだけ薄くスライスするのがコツです）。
2. にんにくの芽を3cmくらいの大きさのザク切りにする。
3. フライパンを熱し、ごま油を加え耳を色がつくまで炒めたら、にんにくの芽を加え、あらびきコショーと塩で調味する。