【材料】

【作り方】

1. 豚肉は熱湯をくぐらせ、冷水でしっかり冷やしておきます。
2. すり鉢でたっぷりの胡麻をよく摺り、醤油・わさびを入れて混ぜておきます。
3. 冷やした豚肉を2で和えてできあがり。

誰にでもできる簡単でおいしいメニューです。胡麻はたっぷり使いましょう。食べる直前に和えるのがポイントです。 わさびのツンとした香りと胡麻の香ばしい香りで焼酎との相性もばっちり！晩酌も進みます。野菜も一緒にたっぷり食べられるので後味もさっぱりでヘルシー！おつまみでもおかずでも楽しめる一品です。