【材料】

【作り方】

1. イワシはハラを出し、塩水で洗っておく。
2. 玉ねぎはみじん切り、トマトは湯むきしてみじん切りにしておく。
3. 鍋に油をひいて、(2)の玉ねぎ、トマトを炒め、トマトジュースを加えて、塩・コショーで味付けし、イワシを加え、火がとおるまで煮こんで、出来上がり。
4. ※ お好みでタバスコを加えても美味しいです。