【材料】

【作り方】

1. 鶏モモ肉はスジ切り後、表面に包丁を刺して穴を開けておき、両面に塩・黒こしょうを振って蒸し器の中で30分蒸す。
2. 大根とにんじんは細切り、もやしはゆがいておく。
3. 鶏モモ肉をスライスして、(2)とともに大皿に盛りつける。各自で取り分け、お好みの中華ドレッシングをかける。