【材料】

【作り方】

1. きゅうりは塩を少々ふり、板ずりして洗います。すりこぎ（麺棒や空き瓶でもよい）でたたいてから、一口大に手で裂きます。
2. ゆでだこは5mm暑さに切ります。白菜キムチは2～3cm長さに切ります。
3. ボールにキュウリを入れ、ごま油と塩少々を加えて混ぜます。ゆでだこと白菜キムチを加えて混ぜます。