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豚しゃぶサラダ

(白麹に合うレシピ)

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材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g A ゆずこしょう 小さじ1
大さじ1   みりん 大さじ1
だいこん 100g   しょうゆ 少々
かいわれだこん 1/2パック   サラダ油 大さじ1

作り方

  1. だいこんは皮むき器で薄く削る。かいわれだいこんは根元を切り取る。
  2. 水3カップ(材料外)を沸かし、酒を入れる。豚肉を火が通るくらいにさっとゆでる。
  3. 1と2を盛り、Aを合わせて添える添える。
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