おいしい焼酎で会いましょう。 さつま焼酎<<伊佐錦>>

たたききゅうりのたこキムチ

(ピリ辛のおつまみ)

材料(2人分)
きゅうり 1本(100g) ごま油 小さじ1
ゆでだこ 30g 少々
はくさいキムチ 30g  

作り方

  1. きゅうりは塩を少々ふり、板ずりして洗います。すりこぎ(麺棒や空き瓶でもよい)でたたいてから、一口大に手で裂きます。
  2. ゆでだこは5mm暑さに切ります。はkさいキムチは2~3cm長さに切ります。
  3. ボールにキュウリを入れ、ごま油と塩少々を加えて混ぜます。ゆでだことはくさいキムチを加えて混ぜます。
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