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| * Cコース （200名様） |
| 本物の「かごしま黒豚」を届けたい。かごしまブランドの誇りを持って…。
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全国的にブームを呼んだ鹿児島黒豚、その中でも、代表格が「大口市の沖田さんの黒豚」です。
本物の品質や味を求める消費ブームを機に、黒豚の偽物問題も起こるなど、本物を確実に届ける流通体制の整備が求められていましたが、1999年5月に「かごしま黒豚証明書」などが商標登録され、農林水産省の表示ルールが発表されるなど、「かごしま黒豚」を取り巻く環境も整ってきました。そして「かごしま黒豚」が、「かごしまブランド」に指定されました。
写真左は、鹿児島県黒豚生産者協議会会長 沖田速男さん。下段左は、沖田黒豚牧場で元気に走り回る黒豚君達です。 |
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大口市の沖田さんの黒豚は、広大な広さの山林を切り開いた荒野に放牧されている。その様子は必見。
荒野を走り回った豚は、なにかしらスタイルがいいように感じる。美味なることこの上なしです。
沖田黒豚牧場
〒895-2527 鹿児島県大口市田代1916
電話0995-28-2408
黒豚については、地元の南日本新聞に連載にて詳しい検証をしてありますので参考にして下さい。
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