酒は楽しく飲んでこそ「百薬の長」です。アルコール分の比較的強い本格焼酎は、度を超せば悪酔いのもとです。　酒の席で不用意に取り乱したり、人に迷惑をかけないように、マナーをしっかり心得ておきましょう。

「焼酎は二日酔いしない」という伝説がまかり通っています。　この説には科学的根拠はありません。　二日酔いの原因は、肝臓を通るアルコールからつくられるアセトアルデヒドのせいです。　飲み過ぎれば本格焼酎でも悪酔いします。

グラスで何杯が自分の適量かを知っておくことが肝心です。　「水やお湯で割り、自分の好みの濃さにうすめる飲み方こそ、二日酔いしない秘訣です。