田崎真也さんの著書 「本格焼酎を愉しむ」 に、伊佐錦、黒伊佐錦が 掲載されました。

ソムリエとして超有名な田崎真也さんは、冒頭 「僕が一番多く飲むお酒は焼酎です」 と書かれています。

基礎的な知識から、新しい楽しみ方まで、田崎さん自身の体験を交えながら語られています。 本格焼酎入門書として、お勧めします。

光文社新書 定価６８０円

いま世界の目が本格焼酎に向けられている。その本格焼酎製造の最新情報を中心に据えて、焼酎が鹿児島の人間社会といかに深く結びついてきたか、人体が焼酎にいかに反応するかなどの情報を十八人の専門家がまとめた本書である。

一滴の焼酎の中に秘められたストーリーの中には、無限の奥深さを持つ世界が広がっていく。

本著　あとがきより